Cabai. Dengan menyebut namanya saja, Setiap orang akan langsung mengaitkan dengan kata "pedas". Walaupun pedas, cabai tetap kerap dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia sebagai penggugah selera makan, baik dalam bentuk segar maupun olahan. Potensi ini merupakan peluang yang cukup besar bagi Anda yang ingin terjun dalam usaha olahan cabai.
Tidak semua orang dapat mengonsumsi ini mi, seperti penderita autis, karna tidak dapat mencerna gluten yang terkandung dalam tepung terigu sebagai bahan baku mi. Sebagai penggantinya kini hadir produk yang mirip berupa bihun, kwetiau, dan sohun. Bihun dan kwetiau terbuat dari beras, sedangkan sohun dibuat dari tapioka.